⭐SUPERFOOD⭐
Цей термін був придуманий для маркетингових цілей, щоб вплинути на тенденції у сфері харчування та краще реалізувати продукцію. Хоча багато продуктів можна охарактеризувати як "Супер", важливо розуміти, що немає єдиної їжі, яка б була ключем до хорошого здоров’я чи профілактики хвороб, тому ми завжди наголошуємо на тому, що запорука гарного раціону-різноманіття. Хочу розкати про цікаві продукти суперфуди, які можуть вигідно та цікаво доповнити раціон дитини та додати, щось цікаве у щоденне меню для всієї родини.
Це буде серія цікавих публікацій у нас на сайті. Слідкуйте!
🌱Один з відомих суперфудів - це насіння чіа🌱
Насіння чіа є одними з найбільш корисних продуктів харчування на планеті Земля.
Насіння чіа - це крихітні чорні насінини рослини Salvia hispanica , яке споріднене з м’ятою.
✅Порція насіння чіа в 28 грам містить :
• Клітковина: 11 грам.
• Білок: 4 грами.
• Жир: 9 грам (5 з яких - омега-3).
• Кальцій: 18% від RDI.
• Марганець: 30% від RDI.
• Магній: 30% від RDI.
• Фосфор: 27% від RDI.
• вони також містять пристойну кількість цинку,
• вітаміну B3 (ніацин), калію, вітаміну B1 (тіаміну) та вітаміну B2.
Чіа не містить глютену і зазвичай є органічним. Воно містить високий рівень антиоксидантів, які боряться з виробленням вільних радикалів, тих самих, що сприяють старінню та раку.
Завдяки високому вмісту розчинної клітковини насіння чіа можуть поглинати у воді до 10–12 разів більше за свою масу. Насіння чіа на 40% складається з клітковини за масою, що робить їх одним з найкращих джерел клітковини у світі. Чіа містить високий рівень білка, хороший рівень амінокислот, багато омега-3 жирних кислот. З урахуванням цього можна сказати, що чіа зменшує ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Насіння чіа містить багато корисних речовин, важливих для здоров’я кісток.
Сюди входять кальцій, фосфор, магній і білок. Дослідження показують, що насіння чіа можуть знизити підвищення рівня цукру в крові.
Насіння чіа легко включити у свій раціон. У нього м'який смак і його можна добавляти фактично усюди. Додавання у молочну продукцію, випічку, салати, соуси, морозиво, пудинги, каші і тд.
Автор: Альона Ковальчук, адміністратор групи “Прикорм, його хитрощі. Свіжі ідеї, новий погляд.”
Офіційні джерела