Хоч Гугл і мережить усілякими страшилками, табличками введення продуктів: це можна з 9 місяців, а це з 11, а цей страшний продукт тільки після 3-х років, насправді обмеження можна перелічити на пальцях, всі інші продукти можна з початку прикорму. Отож, заборонені продукти для дітей:
До 1 року:
МЕД не можна в будь-якому вигляді (сирий та після термообробки) через небезпеку зараження спорами бактерій, що викликають ботулізм. ⠀
СІЛЬ через навантаження на нирки.
Норма до 1 року життя - 1 г/добу,
з 1 року до 2 років - 2 г/добу.
Багато овочів, а також грудне молоко, суміші вже містять сіль (натрій), тому додану сіль потрібно максимально обмежити.
КОРОВ‘ЯЧЕ, КОЗЯЧЕ МОЛОКО (в якості напою).⠀
У дітей до року молоко провокує мікрокровотечі в кишківнику, що підвищує ризик розвитку дефіциту заліза. Але його можна використовувати для приготування страв з початку прикорму🥞
УСІ НАПОЇ КРІМ ВОДИ
З 6 місяців до року єдиним напоєм, крім грудного молока або суміші, може бути вода.
Середня норма до 120 мл на добу. Це пов'язано з тим, що вода займає об'єм шлунку замість їжі, і дитина може недоотримувати необхідні поживні речовини.
До 2 років:
ЧАЇ, КАВА, КАКАО ТА ТРАВ'ЯНІ НАСТОЇ
Речовини, що містяться в цих напоях перешкоджають засвоєнню заліза в організмі. А також кофеїн негативно впливає на розвиток нервової системи в дитини.
ДОДАНИЙ ЦУКОР
Через ризик карієсу, надлишкової ваги/ожиріння та розвитку діабету 2типу. Майте на увазі, що кленовий сироп, мед, нектар агави, кокосовий цукор, яблучний сироп, фруктовий сироп та інші - це той самий цукор.
До 3 років:
ПРОМИСЛОВІ НАПІВФАБРИКАТИ, СОСИСКИ, КОВБАСИ
Містять багато солі, цукру, жирів, консервантів, а також через ризик зараження лістерією.
До 5 років:
СИРІ / НАПІВСИРІ ПРОДУКТИ ТВАРИННОГО ПОХОДЖЕННЯ
(яйця, риба, м‘ясо, морепродукти) через ризик сальмонельозу, гельмінтозу, лістеріозу, та інших "приємностей".
Приклади: яйця з рідким жовтком, солона/слабосолона риба, червона ікра, сиров'ялена ковбаса, устриці і т.д
Вживати такі продукти можна лише після повної термічної обробки.
СИРИ З ПЛІСНЯВОЮ. Можна тільки після термообробки.
НЕПАСТЕРИЗОВАНЕ МОЛОКО ТА МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ, СИРИ З НЬОГО через високу вірогідність зараження патогенними мікроорганізмами та токсинами їх життєдіяльності.
СИРІ ПРОРОЩЕНІ РОСТКИ через ризик лістеріозу. Їсти тільки після термічної обробки.х
РИСОВЕ МОЛОКО через ймовірність перевищити допустимі норми по арсену (миш'яку).
ЦІЛІ ГОРІХИ, ЦІЛИЙ АРАХІС через високий ризик вдавитися.
❗Якомога довше не даємо дітям:
ЛІСОВІ ГРИБИ (промислові, такі як печериці, оливи можна з початку прикорму).
ДОМАШНЯ КОНСЕРВАЦІЯ без термообробки, особливо риба, м'ясо, гриби та інші продукти з низькою кислотністю, бо є ризик заразитися ботулізмом.
ЦУКРОЗАМІННИКИ, навіть натуральні, такі як стевія, мальтитол, еритрол і т.д. Їх дія на дитячий організм недостатньо вивчена.
Автор: Анна Комлєва, хімік, біотехнолог, адміністратор групи “Прикорм. Його хитрощі. Нові ідеї, свіжий погляд” та сторінки @prykorm_ua в Інстаграм